提到端午節，很多人第一時間想到的就是粽子和龍舟。吃粽子、賽龍舟似乎早已成為了端午的象征。但你可千萬別以為今天小編會給你介紹粽子和龍舟，事實上，今天小編要說的，是端午的鵝。
端午的鵝，代表著吉慶與鴻運。江南一地的很多城市，都有著端午女婿送鵝的風俗，鵝音同“我”，因此送鵝又暗藏“送我”的寓意。而追溯起來，這一風俗其實由來已久。
國人認為，鵝是又鴻雁馴化而來，因此古代又稱鵝為“舒雁”。先秦時期，一度直呼鵝為雁。記述古禮的《儀記》中述及上古聘問及婚姻禮儀時，雁都是不可或缺的信物。這是因為古人認為雁是“隨陽之鳥”，冬去春來，從不失時、守時守信；且飛行過程中，講求長幼有序，有禮有節。
因雁為野鳥、候鳥，并不易得，因此很多時候，古人都以“鵝”代雁。鵝也因此正式成為了婚姻的媒介，直到今日，風俗猶存。
作品雕工精細，玉鵝神情俏皮，曲頸環身，羽翼豐盈，口銜如意。整器玉質細膩光潤，寓意吉祥。
歷史上最貴的鵝，可能要數唐時松贊干布在求娶文成公主后進獻給親征大捷歸來的唐太宗的金鵝了，而這也是唐代以鵝替雁作為女婿晉見之禮的一個典型事例。松贊干布在賀表中說：夫鵝，猶雁也！故作金鵝奉獻。
據說這只金鵝用黃金鑄成，高七尺，可盛酒三斛。
提到鵝，還有另外一個不可不提的人物，那就是晉時的王羲之。羲之愛鵝，不僅愛鵝的形體、姿態，更愛的還是鵝的神韻及因此帶來的書法上的進益。有人對此總結說，書法的執筆運筆姿態，都與鵝首俯仰、鵝頸曲折、鵝掌撥水等姿態有共通之處。甚至據此總結出了“鵝項舒，筆妙徐；鵝項軟，筆妙展；鵝項鳴，筆妙驚；鵝項曲，筆妙悟……”的書法歌訣。
時值端午，咱們最后再來點俗的。李時珍《本草綱目》記載：“鵝肉性味甘，性平，無毒。滋潤五臟、除五臟熱邪。煮湯服用，治療消渴。”也就是說，鵝肉能除五臟熱邪，還能消渴，真可謂是端午前后最應時應景的美食了。
說了這么多，端午了，你不來一“鵝”嗎？
最后，祝大家端午小長假快樂！！
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